豆角中毒后吃什么缓解 豆角中毒症状怎么解毒

豆角是比较常见的蔬菜，一般做豆角的时候，大家要谨慎一些，如果没有完全炒熟的话，豆角里的一些有毒物质没有完全分解，是可能导致中毒的。特别是生吃豆角，更加容易中毒，危害是很大的。如果豆角中毒后吃什么缓解呢？

豆角中毒后吃什么缓解

1、豆角中毒应该怎么做

吃豆角中毒的话，如果吃的量不大，而且中毒情况不严重的情况下，可以多喝一些牛奶，并且服用一些维生素C片，使用温水送服，可以有缓解中毒的效果。如果中毒很严重，吃的量比较大，需要马上进行催吐和洗胃，能减少有毒物质的吸收，有利于患者的恢复。

2、为什么吃豆角会中毒

在豆角里面含有有害的成分，叫做溶血素，在成熟的过程中，豆角会积累这种成分，越老的豆角含有的就越多。不过在高温状态下，这种溶血素会逐渐的分解掉，特别是炒菜的温度下，溶血素几乎不能存在。不过炒豆角的时候，如果没有充分炒熟，内部温度还很低的话，就可能残留部分的溶血素，它被吃到体内之后，会对细胞产生破坏，容易中毒。

豆角中毒后吃什么缓解呢，最好的方法还是去医院，避免带来更大的损伤。而且平时做豆角的时候，一定要保证全熟透了才能吃。