炒饭的热量 炒饭的功效和作用

在日常生活中很多人都会经常使用炒饭，那么炒饭中大概有多少热量呢？同时炒饭对于人体来说有什么功效与作用呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、炒饭的热量

首先炒饭的热量是非常高的，尤其是在外面制作的炒饭。因为外面饭店制作的炒饭，所使用的油往往是经过多次使用之后剩下的豆油。这种豆油的热量不仅非常高，同时其中还含有一些有害物质，所以最好在家中自己制作蛋炒饭食用。

其次在家中自己制作炒饭，应该要较好的控制油分炒饭，每100克中大概含有188大卡的热量，同时还有一些脂肪和碳水化合物以及蛋白质和纤维素，因此在家中自己进行制作炒饭，如果能够较好的控制油分，可以减少大部分的卡路里。

第二、炒饭的功效和作用

炒饭中是有非常丰富的营养的，但是在制作的过程中最好加入一些较好的蔬菜。比如胡萝卜炒饭就有非常丰富的营养，因为胡萝卜中含有较多的植物纤维，因此可以有效的促进肠胃蠕动，可以起到通便的效果。胡萝卜中有胡萝卜素能够有助于增强身体的免疫能力，因此可以提高机体的免疫机制，间接的消灭身体中的癌细胞。

炒饭是否有丰富的营养，主要取决于制作的过程中加入了什么原料，在制作炒蒜的过程中加入很多有的原料，就能使炒饭变得有营养。因此在制作炒饭的过程中，可以适量的加入鸡蛋肉类以及新鲜的蔬菜。但是在制作的过程中最好避免过多的油分。