鱿鱼的营养价值 鱿鱼的热量高吗

鱿鱼，可以称作枪乌贼、柔鱼，它的营养价值很高，也是一种比较名贵的海产品。我们常常可以看到餐桌上有很多鱿鱼类的菜品，鱿鱼的做法丰富多样，可以很好地满足我们的味觉。那么鱿鱼的营养价值有多高呢？一起看看。

鱿鱼的营养价值   

鱿鱼属于一种海产品，在营养功用方面，它和墨鱼、章鱼等软体腕足类的海产品大致是基本相同。其中它们都是富含蛋白质、钙、磷、铁等元素，并且还含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼不仅具有高蛋白的优点，还具有低脂肪、低热量等优点，将其和牛肉、金枪鱼对比，它的营养价值也毫不逊色。另外，每100克的干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅仅只有一般肉类的4%左右，热量也远远低于肉类食品，因此其营养价值很高。

鱿鱼的热量高吗

鱿鱼是属于一种低热量的海产品，它还具有低脂肪的优点。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅仅只占一般肉类的4%左右，热量也远远低于肉类食品。除此之外，鱿鱼其自身是富含钙、磷、铁等元素的，它能够促进骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。另外，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，能够起到缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能的作用。最后，鱿鱼还因所含多肽和硒，而富有抗病毒、抗射线作用。

以上就是鱿鱼的营养价值的答案，作为一个海产品的属性类别，鱿鱼不仅能够给我们提供各种各样的美味佳肴，还为我们的身体提供了许多营养成分，让我们能享受美味，也能更好地补充营养，是个很好的食材，值得我们食用补充营养。