鱿鱼干的功效与作用 鱿鱼干的家常做法

在日常的生活当中很多人都非常喜欢吃鱿鱼干，那么鱿鱼干对于身体来说有哪些功效和作用呢？同时鱿鱼干的家常做法是什么样子的呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、鱿鱼干的功效与作用

鱿鱼干可以为人体补充非常丰富的营养成分，比如钙、磷等微量元素，就特别有利于人体的骨骼发育以及造血，并且能够快速的治疗贫血，鱿鱼干当中含有非常丰富的牛磺酸，能够有效的帮助人体抑制血液当中的胆固醇含量，所以可以起到缓解疲劳的效果。

其次鱿鱼干还具有恢复视力的效果，对肝功能也有一定的改善作用，由于肝中还含有较多的硒和多肽等成分，因此具有抗病毒和抗射线的效果，对于人体健康是非常有利的，而且鱿鱼干还可以起到滋养胃阴和润肤的效果，因此适当的服用对于身体也是比较有好处的。

第二、鱿鱼干的家常做法

鱿鱼干制作是比较简单的，先要把鱿鱼的骨板剔除，将鱿鱼干中间划一刀，切成丝之后将鱿鱼干下锅焯掉其中的水分，锅中放入少许油，再放入葱末爆香之后，加入鱿鱼丝翻炒之后，再加入少许的盐和酱油，当翻炒均匀之后，鱿鱼丝熟了就可以出锅装盘了。

由于肝中含有非常丰富的营养，对于人体来说也有较好的帮助作用，因此适当的服用鱿鱼干，对于人体来说是非常有好处的，但是值得注意的是，在服用鱿鱼的过程中避免食用过于寒凉的水果，否则可能会引起身体上的不适，严重的情况下可能会出现腹泻。