豌豆角的作用功效 豌豆角可以放冰箱吗

在日常的生活当中很多人都会经常性的去食用豌豆角，那么豌豆荚对于人体来说都有哪些作用与功效呢？同时豌豆角可不可以放在冰箱当中保存呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、豌豆角的作用功效
首先豌豆角对于身体来说是有较好的功效与作用的，不仅能够起到益中平气和催乳汁的效果，同时将豌豆角煮成汤来喝，能够有效的驱除毒性病，起到解除乳毒发作的作用。豌豆角的种子、嫩芽、嫩苗都可以食用，其中含有丰富的淀粉和油脂，能够起到利尿止泻的效果。

其次豌豆角的茎叶还能够起到清凉解暑的作用，很多人都会将绿叶用作绿肥或者是养料，豌豆角还可以当做粮食来食用，对于人体来说也是比较有好处的，而且其种子又被称之为麻豌豆，可以当做粮食制作成淀粉来食用，而且也能够被当做大田的作物去进行种植。

第二、豌豆角可以放冰箱吗
理论上讲蔬菜当中含有各种酶，酶会催生一定的化学反应，将豌豆角放在冰箱就会影响蔬菜的色泽营养。冷冻会降低酶的活性，起到一定的抑制作用，但是也不能够完全抑制。冷冻状态下的果蔬仍在发生化学反应，因此冷冻的蔬菜质量上会有所下降。

豌豆角冷冻之后可以保存2~3天，但是还是要尽快食用，冰箱只是一个能够保鲜的工具，所以不要将食物放进冰箱储存之后，就必须尽快食用，随着时间的延长，食物的营养口感都会受到一定影响，低温虽然有抑菌的作用，但是却不能彻底杀菌。