蓝莓干营养价值

说起人们喜欢吃的水果，很多人都会不由自主地想起蓝莓干。蓝莓干是蓝莓晒干或者烘干后所制作而成的，蓝莓干拥有蓝莓中的大部分营养物质，因为蓝莓干中含有高量的花青素，在保护人体心脑血管、抗衰老、保护视力方面有着非常好的功效。下面就来给大家说说蓝莓干的营养价值吧。

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蓝莓干的营养价值

蓝莓干中含有粉丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素。而且蓝莓在制作成蓝莓干之后，能股保存蓝莓中大部分的营养价值，在烘干的过程中只是损失了部分的水和蛋白质。而且蓝莓干当中最重要的就是花青素，很多水果中都只是含有少量的花青素，可以说蓝莓干是不可多得的美容保健养生食物。

蓝莓干的选购方法

蓝莓干其实是蓝莓制成的，及时是变成干果之后也应该拥有蓝莓的外形。有些不良商家喜欢滥竽充数，用其他水果干来充当蓝莓干，所以我在选购的时候一定要擦亮双眼，如果没有蓝莓的外形就不要购买。

蓝莓干的外表太鲜艳不适合购买，因为蓝莓干本身就含有很高的糖分，如果加上其他的添加剂就会让蓝莓看起来非常的新鲜，这种含有人工添加剂的蓝莓干最好就不要购买了。

很多不良商家都会在蓝莓干中添加化学色素，只要将蓝莓干泡在水中，看看是否会褪色，如果出现褪色就是有添加人工色素，这种蓝莓干就不要购买了。

由于蓝莓的价格比较昂贵，蓝莓干的价格就更加不用说了，所以我们要选择好正规的渠道来购买，避免贪图便宜而上当受骗。