怎么做蔓越莓饼干

蔓越莓饼干是以低筋面粉为主要原料做出来的饼干，因为含有大量的维生素被人们所追捧，人们在食用蔓越莓饼干的时候，不仅可以可以满足自己的味蕾，还可以吸收蔓越莓饼干当中的营养成分，真是一举两得。那么蔓越莓饼干要怎么做才好吃呢？

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蔓越莓饼干的做法

1、首先准备好黄油80克、白砂糖40克、精制盐1克、全蛋液10克、低筋面粉110克、奶粉15克、蔓越莓干40克。

2、用水浴加热的方法将黄油软化，又或者是在高温的环境下自然融化，用微波炉融化也是一种不错的方法，当然只需要让黄油变软即可。

3、在黄油中倒入白砂糖、盐、全蛋液，全蛋液可以事先将鸡蛋打散，然后将上述食材搅拌均匀。为了能够充分搅拌均匀，最好借助电动打蛋器来作为辅助。将里面的食材打发即可，打发后的食材可以变得更加酥软。

4、倒入蔓越莓干，如果你喜欢吃碎的蔓越莓干也可以将蔓越莓干切碎。然后将食材充分搅拌均匀。

5、将低筋面粉过筛后倒入到容器中，然后倒入奶粉，当然奶粉也最好进行过筛，继续将上述的食材搅拌均匀，一直搅拌到看不到干粉即可。

6、开始用手揉面团，将容器中的食材全部糅合到面团当中，经常充分地搓揉之后，面团就不会那么容易发生开裂啦。

7、将面团捏成自己喜欢的造型，有模具也可以用上模具，然后将弄好的造型用保鲜膜封好放入到冰箱的急冻室中急冻一个小时候拿出来。

8、将食材放入到烤盘中，用上火165度，下火150度烤10分钟即可。