青柠和柠檬哪个营养价值高 小青柠可以代替柠檬吗

青柠和柠檬都是一种酸性的水果，并且这两种水果也是有很多相似之处的，但是对于两种水果的差异，多数人可能没有详细的去了解过，那么青柠和柠檬哪个营养价值更高呢？小青柠是否可以用来代替柠檬呢？

青柠和柠檬哪个营养价值高

关于青柠跟柠檬的营养价值哪个高的问题，其实并不绝对要看大家的需求了，因为这两种水果在营养价值方面都是很不错的。其中所含有的维生素和矿物质，以及蛋白质也都是人体所必需的一些营养物质，而每个人的营养需求是不一样的，所以要根据自身的情况来选择合适的水果。

小青柠可以代替柠檬吗

通常来说，小青柠跟柠檬虽然是非常的相似，其中都富含维生素和柠檬酸，还有葡萄糖酸等等，但是小青柠也是不能用来代替柠檬的，因为这两种水果有很多的区别，大家要注意区分。首先来说是颜色的不同，青柠可以算是一种独立的品种了，不管是挂果时期还是成熟时期都是青色的，而柠檬一般属于黄柠檬，果实成熟之后就会变成黄色。此外就是味道的不同，青柠因为其中含有的维生素C更高一些，所以在口感上也会更酸。形状也是不一样的青柠的外皮是碧绿色的表皮会更为光滑，而柠檬的纹理就会较为粗糙一些。

在文章内容中，主要关于青柠跟柠檬哪个营养价值更高，以及小青柠是否可以代替柠檬的问题，为大家进行了介绍。可以了解到，不管是青柠还是柠檬在营养方面都是有较高价值的，至于哪一种更高要看大家的需求，并不绝对。