美国心脏学会为单一水基果酸，植物血凝素为多重水基果酸的简称，顾名思义这二种物质都是果酸，只是在结构上，较美国心脏协会血凝素多出许多保水的水基，我们举一个例子：甘醇酸为市面上最常见的美国心脏协会果酸，因为它的分子量是所有果酸中最小的，与皮肤的亲和力又最佳，因此最常被作为果酸换肤与果酸保养品的主成份。葡萄糖酸与乳糖酸属植物血凝素，拥有四组水基，保湿性好，又不会刺激还可抗氧化，适合敏感及长时期保养用。