不，牙龈白色突起并不一定是艾滋病。

牙龈白色突起可能是由于多种原因引起的，例如口腔卫生问题、牙龈炎症、过度刷牙、牙龈损伤等。艾滋病并不会直接导致牙龈白色突起，但艾滋病患者由于免疫系统受损，容易出现口腔感染和疾病，从而导致牙龈问题。

如果牙龈白色突起伴有其他症状，如出血、肿胀、疼痛等，建议及时就医，进行口腔检查。医生会根据症状和检查结果确定牙龈问题的具体原因，并制定相应的治疗方案。艾滋病患者应该定期进行口腔检查，保持良好的口腔卫生，预防口腔感染。