1、具有中和体内有毒物质，防止有害的胆固醇对细胞组织的进一步伤害，同时也可增进维生素E的再循环利用；
2、具有抑制胆固醇合成效果，可降低血液中的胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸，及增加粪便中的胆固醇排出量；
3、并有很好的除口臭的效果，减轻糖尿病患者的视力痛苦，防止癌细胞蔓延，降低患癌的机会。