阿胶和乌鸡一起炖好。阿胶具有补血、止血功效，对血虚、咯血、吐血、便血都有很好的治疗效果，乌鸡是很有营养的补品，具有补虚强身的功效。阿胶炖乌鸡制作方法很简单，首先需要的配料有适量的黄芪、党参、红枣和枸杞。将乌鸡和配料洗干净放入炖盅里，加水后盖上盖子，煲里加入冷水，将炖盅放进去，盖上煲盖，用大火将汤烧开后把阿胶放进去后炖两个小时就可以了。　　阿胶还可以炖鸡蛋。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。