众所周知，阿胶是补血的圣品，然而阿胶虽好，若是使用不正确，也会产生一些副作用。阿胶由黑驴皮制成，含有明胶原，骨胶原，蛋白质及钙，钾，纳，镁锌等多种元素。阿胶善用于治疗由血虚引起的多种症状，并通过补血起到滋润皮肤的作用。但患有感冒，咳嗽，腹泻等病或月经来潮时不可食用。平时食用阿胶，取5~10克，加开水和冰糖冲食，每天早晚一次，，食用时注意下油腻食品。