牛奶，含有的营养物质是比较全面的，尤其是含有的蛋白质的量是比较多的，中老年和儿童是可以多喝一些的，但是牛奶中含有的脂肪的含量也是比较多的，全脂的牛奶中含有的脂肪多，不适合老年人喝，儿童可以多喝的，脱脂牛奶中脂肪含量和维生素的含量都少了，适合老年使用，但是脱脂的同时蛋白质的含量也减少了，所以喝牛奶的时候应该配合其他的营养物质一起使用