胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，但建议不要去吃太多这类型的产品，注意饮食正常均衡比较重要，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等。要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。
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