手术后可以适量吃黑鱼。黑鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供营养，帮助伤口愈合。此外，黑鱼中的氨基酸和脂肪成分可以促进身体的恢复。但如果手术后身体状况较差，比如手术后还处于休息和恢复期，建议不要食用黑鱼。因为黑鱼肉质较为细嫩，消化难度较大，容易引起胃肠不适，影响身体恢复。此时，应该以清淡易消化的食物为主，如米粥、面条、蔬菜等。