脑梗是指脑血管堵塞导致的脑部缺血缺氧，严重时会导致脑组织坏死。而口水增多则是指口腔分泌物增多，可能是由于唾液腺分泌过多或唾液排出障碍所致。脑梗后患者可能会出现口腔感染、口腔溃疡等问题，这些问题可能会刺激唾液分泌。其次，脑梗后患者可能会出现口腔肌肉失调，导致口腔分泌物无法正常排出，从而导致口水增多。此外，一些药物也可能会导致口水增多。