除了外部环境带给身体的毒素以外，人的身体也会产生毒素。比如肠道的代谢产物如果停留太久，一些细菌能分解蛋白质，产生肽类、胺类、氨、少量硫化氢和吲哚等有毒物质。在正常情况下，它们被吸收进入血液，可在肝内转化、解毒，因而不损害健康。不过有毒物质蓄积日久，不能及时排出时，就可能产生自身中毒。无论是皮肤、脑细胞、肝等组织和器官都会受到毒素的危害。