生蚝是属于牡蛎的一种，不过很多地方也会把牡蛎和生蚝归为同一种。但是从研究上看，生蚝中锌的含量会比牡蛎要高上好多倍，100克生蚝中锌的含量是71mg，而100g牡蛎中锌含量为9mg，所以常说的高营养价值的牡蛎指的就是生蚝。
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