植物蛋白指的是植物中含有的蛋白质，在豆类、谷类、坚果类食物中含量都很丰富。植物蛋白含量高的食物有大豆、黑豆、红豆等；还有大米、糙米、大麦等谷类；杏仁、核桃等坚果的植物蛋白也不低，如果需要补充的话，适量多吃这些东西是有好处的。
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