天麻最常见的吃法就是用来和各种食材一起炖了，比如天麻炖猪脑：将天麻、猪脑、红枣、枸杞一起放入炖锅里炖一个小时左右即可，有很好的补脑助眠作用；天麻炖鸡：半只鸡、天麻、红枣、枸杞个10克，放入炖锅一起炖2个小时以上，有补脑安神，舒筋活络的功效。
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