柚子皮熬水很简单的，现将柚子皮用热水浸泡10分钟左右，然后洗干净，用刀刮去里面的白瓢，这样可以减轻苦味。然后将处理好的柚子皮切成丝，放入锅中，加适量清水和冰糖，煮半小时左右即可。饮用的时候可以根据自己喜好加入蜂蜜等调味。
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