葵花籽油呈金黄色透明澄清，清气芳香，属于食用油，其含有丰富的亚麻酸，这是人体必需的营养物质，不仅可以促进人体细胞发育生长，而且可以保护皮肤，减少血液中胆固醇。葵花籽油是可以用来炒菜的，但是要避免用于高温油炸。
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