西番莲果肉多汁，被誉为“果汁之王”，它含有165种以上人体必需的营养成分，132种芳香物质，人们通常习惯用来泡水喝，西番莲果皮晒干也可以泡水喝，并且具有一定的药用价值，对于润肺化痰、生津止渴有很好的功效。
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