酵素能够帮助身体燃烧脂肪，排除毒素，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的，不过喝多了对身体是有不良的影响的。部分酵素特别是自制的水果酵素，通常会放入很多糖分，如果饮用过量会摄入过多糖分，不利于减肥；而且体质敏感的人不能喝太多酵素，容易上吐下泻；最后肠胃不好的人也不能摄入过多酵素，可能会导致肚子疼、拉肚子等不良反应发生。