红柚和白柚都可以去火，但其效果各有特点。红柚性凉，具有很好的清热去火、润肺止咳、理气化痰等功效，对于缓解肺热咳嗽、喉痹、疝气、痢疾、高血压等病症都有一定的疗效。此外，红柚中含有的营养成分还可以起到美容养颜、瘦身减肥的作用。白柚性寒，也有一定的清热去火作用，能够润肺化痰、止咳定喘、醒酒消食等。白柚中还含有丰富的维生素C和柠檬酸等成分，能够降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病。