黑咖啡被认为可以消除水肿的原因是因为它具有利尿作用。利尿剂是一种可以帮助身体排出多余液体的药物或物质。黑咖啡中含有咖啡因，这是一种天然的利尿剂。当你喝下一杯黑咖啡时，咖啡因会刺激肾脏，促进尿液的产生和排出。这有助于减少体内的液体积聚，从而减轻水肿的症状。

然而，需要注意的是，黑咖啡并不是消除水肿的万能药。如果你的水肿是由于其他健康问题引起的，例如心脏病或肾脏疾病，那么黑咖啡可能并不能解决问题。此外，如果你喝太多的黑咖啡，可能会导致脱水和其他健康问题。

因此，如果你想通过喝黑咖啡来消除水肿，最好先咨询医生的建议。医生可以帮助你确定水肿的原因，并提供适当的治疗建议。此外，如果你想喝黑咖啡来消除水肿，最好限制每天的摄入量，以避免负面影响。