冰糖炖雪梨既可以吃梨肉，也可以喝汤。如果你喜欢吃梨肉，那么在炖煮的过程中，梨肉会变得非常软烂，口感非常好，可以直接食用。如果你喜欢喝汤，那么汤汁中的营养成分也非常丰富，可以直接喝下去。当然，如果你既喜欢吃梨肉，又喜欢喝汤，那么你也可以两者兼顾。在食用的时候，先将汤倒入碗中，然后再将梨肉盛在另一个碗中，这样既可以享受到梨肉的口感，又可以喝到汤汁中的营养成分。