吃黑蒜的五个禁忌如下：
1.不要过量。您每天可以吃一两瓣生大蒜，三或四瓣熟大蒜，空腹不能食用黑大蒜，特别是对于胃不好的人，这很容易引起急性胃炎；
3.黑蒜不能长时间服用。尽管黑蒜可以使肠松弛和增湿，但是吃过多的黑蒜容易使肠变硬，从而导致便秘，并且有些人对黑蒜过敏。对大蒜敏感的人不能吃它，黑大蒜不能在外部使用。外用直接导致皮肤干裂。