白桦茸的主要作用和功能如下：白桦茸可以帮助调节胃和肠。如果人们患有慢性胃炎或肾炎，甚至是肝炎和十二指肠溃疡，它们都可以达到一定的调理作用，而恰加对呕吐，腹泻和胃肠道疾病的患者具有一定的调理作用。白桦茸可以帮助预防感冒。如果免疫系统不够健康，抵抗力就不是很好。如果您将白桦茸浸泡在水中食用，您的免疫力会得到更好的改善，并且可以帮助预防感冒的出现。