少量食用沙棘不会生气，但是如果食用过多，沙棘会生气。沙棘是世界上最天然的维生素。它的维生素C含量远高于新鲜枣和奇异果。它被称为天然维生素的宝库。从沙棘中提取的总黄酮和脂肪酸可有效调节血压和血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集，改善血液循环，并预防动脉粥样硬化。沙棘还可以降低血糖并稳定糖尿病