银杏茶的保健效果还是很好的，但是需要注意的是女性经期、低血压、儿童等人群不能服用，因为经期服用会阻碍铁的吸收，银杏茶中的单宁酸会抑制女性的分泌。咖啡因也会随着乳汁进入宝宝；儿童也不适合服用，会有一定毒性；银杏茶可以引起血压下降。低血压的人不能吃。它可以降低血压。空腹不能吃白果茶，因为茶多酚会引起脾胃不适。