可以用来酿酒。制作方法很简单，就是将水蛭切片，用米酒浸泡，然后封皮。他们可以在一周左右喝完，但是如果你对酒精过敏，这个方法不适合你。这时候可以选择用它煮粥，提前准备好干水蛭、生山药、金米、老红糖等，然后磨成粉，再放入精米中煮粥，就可以干水蛭了，可以帮助我们调理身体，达到祛风活血化瘀的效果，也有助于改善肩周炎的症状。