杨梅中含有丰富的糖分和热量，这些物质会被身体吸收，转化为能量供给身体。但是，如果摄入过多的糖分和热量，身体就会感到疲劳和困倦，这也是为什么吃杨梅会让人犯困的原因之一。其次，杨梅中含有一种叫做芒硝的物质，这种物质可以起到镇静和安眠的作用。如果吃了过多的杨梅，芒硝的作用就会加强，导致人们感到更加疲劳和困倦。另外，杨梅还含有一些微量元素和维生素，这些物质对身体有很好的保健作用。但是，如果身体缺乏这些物质，就会出现疲劳和困倦的症状。因此，如果吃杨梅之后感到犯困，也可能是身体缺乏某些营养素的表现。