完全不是一个东西，SOD也叫超氧化物歧化酶，具有防衰老和抗氧化的，而花青素是在植物体内的一类黄酮类物质，作用比较多，营养价值丰富，例如：抗氧化，预防肿瘤，预防脂肪肝等功效，花青素在除石竹目中的植物中都有表达，表达过多就会出现我们平时在植物表明看见的紫色。例如紫番薯，蓝莓，黑糯米，紫色葡萄等都是由于花青素过量表达产生的颜色。