最佳治疗方法的原则，也需要根据脂肪肝的种类和程度而定。脂肪肝指在肝脏细胞内脂肪含量超过正常水平，可分为轻度、中度和重度脂肪肝三类。对脂肪肝最好的治疗方法，往往是病因治疗，肥胖引起的脂肪肝需要饮食控制，采用低脂饮食，增加运动来治疗。如为脂肪肝，应忌酒或减少酒精的摄入。对于是否肝功能异常，脂肪肝采取不同的治疗策略，如果脂肪肝导致肝功能异常，还需要进行保肝治疗。