嘌呤是人体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供给、调节代谢和组成辅酶等方面起着非常重要的作用，嘌呤是一种有机化合物，人体内嘌呤被氧化后变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如海鲜、动物肉类、鱼类等，嘌呤含量较高，因此，痛风患者除了药物治疗外，日常生活中要注意忌口。