酒黄精是用黄精炮制而成的，与黄精还是有一定的区别的，因为酒黄精是可以直接入药的，可以当做一种药材去使用，但是黄精并不能值得去入药，而且有黄精的口感要比黄精的口感要更加的好，很多人都想要直接的去使用黄胶，这一点我们是不建议的，但是韭黄精确可以直接的去使用，除了可以直接使用之外，另外还可以用来泡酒或者是去泡茶，效果都是非常不错的。