虽然牛油果中的脂肪是健康脂肪，但仍然是高热量的食物。如果摄入过多，会导致体重增加，甚至引起肥胖等健康问题。另外，牛油果不宜与某些药物一起食用。牛油果中的某些成分可能会影响药物的代谢和吸收，从而影响药效。因此，正在服用药物的人应该避免食用牛油果或在医生的指导下食用。牛油果容易受到氧化影响，因此在切开后应该尽快食用或加入柠檬汁等抗氧化剂进行保鲜。此外，牛油果中含有一种叫做“珊瑚酸”的物质，会使牛油果的颜色变黑，但并不影响食用。