鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。对于男人来说，适当食用鹅蛋可以增强身体的免疫力，提高身体素质。但是，男人在食用鹅蛋的时候也需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。

首先，要注意不要过量。虽然鹅蛋营养丰富，但是其中的脂肪含量较高，过量食用容易导致肥胖、高血脂等问题。因此，男人每天最好不要食用过多的鹅蛋，一到两个为宜。

其次，注意煮熟。鹅蛋是一种生食食品，如果没有煮熟就食用，容易导致细菌感染，引起腹泻、呕吐等症状。因此，男人在食用鹅蛋的时候一定要将其煮熟，确保食品安全。

另外，不要与某些食物一起食用。例如，鹅蛋不宜与豆腐、芹菜、菠菜等食物一起食用，因为这些食物中含有草酸等物质，容易与鹅蛋中的钙结合，影响钙的吸收。因此，男人在食用鹅蛋的时候要注意搭配食物，避免影响营养吸收。

最后，不要过于频繁。虽然鹅蛋营养丰富，但是过于频繁的食用容易导致身体负担过重，影响健康。因此，男人每周最好不要超过三次食用鹅蛋，以免对身体造成不良影响。