由于辟谷，很少食用含有大量蛋白质的肉，而且肯定会感到身体冰凉、头晕目眩，这是血液循环不好的结果，血液循环不好，营养不能顺利地输送到肌肤，造成肤色总是苍白没血色，或者皮肤黄黄，皮肤更差。辟谷指的就是不食谷类，古人常用这一方法来养生，现代人大多用辟谷来塑形，在辟谷时不食食。辟谷不仅能塑形，而且能治疗许多疾病，其中以脾胃病为主。解谷期一般为
1天、3或6天，初辟谷者建议三天即可，辟谷时饮大量水，不食食物，若初次辟谷受苦，可选择每餐食用三个红枣并饮用蜂蜜水。开胃菜结束后，饮食要慢慢恢复，切记不要吃太多，以免伤及脾胃。