肌断食是日本护肤专家发明的一个名词，肌断食也是目前日本美容界的一种时尚保养方法，也就是说在肌肤状况不佳的情况下，盲目的涂抹过多的护肤产品不仅没有效果，而且会产生负担。
1、让皮肤不再依赖，培养自愈能力，肌肤本来就有了自我修护力，并非一定要靠护肤产品来正常运转。长时间依赖于精致的护肤产品，皮肤的调节能力就会变差，一旦遇到身体、环境、温度等外部因素的变化，就容易出问题。及时减少保养品，反而可刺激皮肤运转，状态更稳定。
2、真正了解自己的皮肤情况，其实很多人都不太清楚自己的皮肤状况，不知道到底该补水还是抑油，很大程度上是因为所用的护肤品“从中捣乱”，补水和调节作用掩盖了肌肤的真实状态。为皮肤“断食”，就意味着减少外界的干扰，让皮肤恢复原来的状态，更容易观察到皮肤的真实需要，补充合适的护肤产品。