晚上尽量不要喝姜水,尤其是睡前,可能会影响睡眠。因为生姜是辛辣食物,含有挥发油、姜酚、树脂淀粉,生姜能增强和加速血液循环,容易引起身体发热,刺激胃液分泌,刺激胃肠道,肠胃不适,影响睡眠。姜水最好早上喝,以刺激胃肠道,促进消化和吸收,加速血液循环,让全身温暖。