苹果带皮吃相对于不带皮吃，更具营养价值。苹果皮中含有丰富的抗氧化物质和生物活性成分，如类黄酮、花青素等，这些物质对预防心血管疾病、癌症等慢性疾病具有积极作用。同时，苹果皮还具有增强免疫力、抗疲劳、美容养颜、保护牙齿等多种保健功能。然而，如果担心苹果皮上有农药残留，可以选择清洗干净后再食用。