金桔生吃可以保留其所有的营养成分，尤其是维生素C和类黄酮等抗氧化物质。这些物质可以帮助我们增强免疫力，预防感冒和癌症等疾病。此外，金桔还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，有助于维持身体健康。

然而，金桔生吃也存在一些不利因素。首先，金桔的果皮和果肉中都含有一定的有机酸，如果过量食用，容易刺激胃肠道，引起胃痛、腹泻等不适症状。其次，金桔生吃时口感较酸，容易损伤口腔黏膜和牙齿，长期食用可能导致口腔溃疡和牙齿敏感等问题。

接下来，我们来看金桔煮熟了吃的好处。煮熟的金桔口感柔软，酸味减轻，更加适合一些胃肠道敏感的人群食用。此外，煮熟的金桔可以去除果皮和果肉中的有机酸，减少对胃肠道的刺激，有助于消化吸收。同时，煮熟的金桔还可以加入一些糖或蜂蜜等调味品，增加口感和营养价值。

然而，金桔煮熟了吃也存在一些不利因素。首先，煮熟的金桔会流失一部分营养成分，尤其是维生素C等易被破坏的成分。其次，煮熟的金桔口感变软，可能不如生吃时爽脆可口，对于一些喜欢口感的人来说可能不太适合。