一般来说，丝瓜上的黑点是由于病菌感染或虫害造成的。如果黑点比较小，且只是表面的一点点，那么我们可以将其切掉，剩下的部分仍然可以食用。但是，如果黑点比较多，或者黑点已经渗透到了丝瓜的内部，那么这个丝瓜就不宜食用了。

其次，我们需要注意的是，丝瓜上的黑点并不一定代表它已经不新鲜了。有时候，丝瓜上的黑点只是表面的一些污渍，或者是由于气温变化引起的自然现象。因此，在购买丝瓜的时候，我们可以通过观察黑点的大小和数量，以及丝瓜的外观和手感等方面来判断它的新鲜程度。

最后，我们需要注意的是，丝瓜在烹饪过程中需要彻底煮熟。丝瓜属于凉性食物，如果没有煮熟就食用，容易引起腹泻等不适症状。因此，在食用丝瓜的时候，我们需要将其彻底煮熟，以确保食品安全。