腰果是一种常见的坚果，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。但是，如果腰果坏了，就会产生黄曲霉等有害物质，对人体健康造成危害。

黄曲霉是一种常见的真菌，它可以在潮湿的环境中生长繁殖。如果腰果保存不当，就会受到黄曲霉的污染。黄曲霉会产生一种有毒物质——黄曲霉毒素，它会对人体健康造成危害。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，它会对人体的肝脏、肾脏、心脏等器官造成损害。长期摄入黄曲霉毒素会导致免疫力下降、肝癌、胃癌等疾病的发生。因此，如果腰果坏了，就要及时丢掉，以免对人体健康造成危害。