1.豆腐：豆腐中含有大量的钙，而蒜苗中含有大量的草酸，两者一起食用会形成草酸钙，影响钙的吸收，甚至会导致结石等疾病。

2.韭菜：韭菜中含有大量的硫化物，蒜苗有硫化氢，两者一起食用会产生大量的硫化物，容易引起胃肠不适，甚至引起腹泻等症状。

3.柿子：柿子中含有大量的鞣酸，与蒜苗中的维生素C一起食用会形成不易消化的物质，容易引起胃肠不适、胃肠炎。

4.酸性食物：酸性食物如柠檬、醋等，会破坏蒜苗中的维生素C，影响其营养价值。