小苏打的用量应该根据个人的体重和身体状况来确定。一般来说，每天的小苏打用量不应超过6克。如果您是体重较轻的人，建议每次使用小苏打的量不要超过1克。如果您是体重较重的人，每次使用小苏打的量可以适当增加。

其次，我们需要了解泡水的比例。泡水的比例应该根据个人的口感和喜好来确定。一般来说，每升水中加入小苏打的量不应超过1克。如果您喜欢口感较重的小苏打水，可以适当增加小苏打的用量。如果您喜欢口感较淡的小苏打水，可以适当减少小苏打的用量。