木瓜青是可以食用的。事实上，在一些国家和地区，木瓜青被广泛地用于烹饪。比如，在泰国，木瓜青被用来制作一道名为“som tam”的传统菜肴。这道菜肴将木瓜青和其他蔬菜混合在一起，加入鱼露、辣椒、大蒜等调味料，口感鲜美，深受当地人喜爱。木瓜青的营养价值也很高。木瓜青中含有丰富的维生素C和维生素A，这两种维生素对于人体的健康非常重要。此外，木瓜青还含有丰富的纤维素和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。如果您想要尝试食用木瓜青，可以尝试一些烹饪方法，让其口感更加美味。